日本酒Bar けらもす “KERAMOS”SAKE BAR

帰って来たおでん

ちょうど、去年の今頃です。
毎日、毎日、昼間からおでんに試行錯誤していました。
冬には何も考えなくても手が勝手におでんを作ってくれるぐらいだったのですが………
実はレシピなんて書くほどのこともないくらいなのに………作り方忘れた！
情けない記憶力です。

勘も戻らないのですが、まあ何とかやっとできました。

七田 純米無濾過生

七田　純米無濾過生詰 七割五分磨き

使用米：山田錦
精米歩合：75％
日本酒度：+4.5
酸度：1.7

NEW SHOP CARD

新しいショップカードができました。
うーん、ちょっと情報量が多すぎます。
一部を裏へ回したいのですが、コスト削減のため………
片面だけの印刷になってます。

松の司 竜王産山田錦純米吟醸

松の司 竜王産山田錦純米吟醸

使用米：竜王産山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：+7
酸度：1.3

鍋島 三十六萬石 特別純米

鍋島 三十六萬石 特別純米
使用米：三十六萬石
精米歩合：55％
日本酒度：+4
酸度：1.4

祇園 無人地帯

今朝、1時半ごろです。
当店から四条花見小路近くまで、誰も歩いていません。
タクシーも四条あたりに停まっているだけ。

お盆も休まず営業します。

お盆も営業いたします。
さて、だーれもいない祇園で営業できるのでしょうか？
お盆も京都に居残りの皆様、日本酒でまったりしませんか。
ぜひお越しください。

8/13通常どおり営業します。
8/14通常どおり営業します。
8/15通常どおり営業します。
8/16(BARのみ営業)
8/17通常どおり営業します。
8/18通常どおり営業します。

上喜元 酒和地(しゅわっち)純米吟醸 活性にごり

 

上喜元 酒和地(しゅわっち)純米吟醸 活性にごり

使用米：山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：+2
酸度：1.4

暑中お見舞い申し上げます。

暑中お見舞い申し上げます。

入口の看板に灯りが点る。

入り口の看板に灯りが点きました。
看板も灯りがないと、休んでいるようでとてもいやでした。
店内から電源を引くことができないため、苦しんでいたのですが、
LEDランプと乾電池で、長時間（予定では一週間）の点灯ができます。
何とかこれで夏枯れから脱出したいものです。

大治郎 純米吟醸 迷酒（まよいみず）

大治郎　純米吟醸　迷酒（まよいみず）

使用米：山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：+4
酸度：1.9